Steak-Sandwich

knusprig-rustikales Baguette, Aufstrich aus Pesto genovese, Roastbeef Sous-Vide bei 54 Grad, Frühlingsblattsalate mit Blüten, Thai-Spargel kurz gebraten, karamellisierte Speck-Chips, geschmolzener Emmentaler

Chicken Nuggets

Chicken Nuggets aus grobem Faschiertem mit frischem Ingwer, Chili, Kreuzkümmel und Erbsen in einer Panier aus Semmelbrösel und Popcorn an hausgemachter Curry- und Süß-Saurer-Sauce