Südindisches Hühnercurry

Basis aus Chili, Ingwer, Knoblauch, Kardamom, Zimtrinde, Kreuzkümmel, Senfsaat
Curry mit goldbraunen Zwiebeln, Tomatenpolpa, Kokosmilch und gebratenen Hühnerstücken
dazu Naan und eine kühlende Crème aus Joghurt, Petersilie und Limette